Microbrouwer op Tournée Minérale
“Een biertje per dag kan geen kwaad. Integendeel, het is goed voor je hart- en bloedvaten” klonk het decennia-lang niet alleen uit de mond van mensen met enkele pintjes te veel op. Gerespecteerde wetenschappers die toen nog overtuigd waren van deze visie, neigen nu eerder naar een alcohol-arm of zelfs alcoholvrij advies omwille van de resem aan mogelijke gezondheidsrisico’s die alcohol met zich meebrengt. De tijd waarin je er vanuit ging dat de ‘vreemde’ keuze voor een alcoholvrije ‘gezonde’ leefstijl bijna uitsluitend een keuze was van een jonge zwangere dame of van een AA-er met een alcoholprobleem lijkt nu in elk geval al eeuwen geleden. En toch is het allemaal nog niet zo bijster lang dat het consumptiepatroon van de gemiddelde drinker is veranderd.