HOME » BREWsensory - Off-flavors - 24 aug - Roeselare
Uitverkocht

BREWsensory - Off-flavors - 24 aug - Roeselare

BREWsensory - Off-flavors - 24 aug - Roeselare
Uitverkocht

BREWsensory - Off-flavors - 24 aug - Roeselare

Voor de bierliefhebber, sommelier & hobbybrouwer die zijn/haar bierproduct door en door wil leren kennen.

Inbegrepen: lunch en degustaties adhv werkdokument, Aroxa test kit & Metarom sensory kit.

Wie zijn die boosdoeners in je off-flavored bier: diacetyl, of DMS, lichtschade, oxidatie, infectie,…? Worden ze veroorzaakt door de basisgrondstoffen, chemische veranderingen tijdens het brouwen of stockeren, of zijn er micro-organismen op de loer? Peter leidt je doorheen de meest voorkomende smaakbedervers en probeert al je prangende vragen te beantwoorden. Breng gerust een voorbeeld mee. Het zal je misschien een stap vooruit helpen (we blijven discreet onder het gezelschap 🔒).