HOME » 29 juni - 1 juli: MiniBootcamp bier brouwen in een microbrouwerij

29 juni - 1 juli: MiniBootcamp bier brouwen in een microbrouwerij

29 juni - 1 juli: MiniBootcamp bier brouwen in een microbrouwerij

Het kleine COVID-19 broertje van de BREWbootcamp wordt een stevige 3-daagse vol ontdekking & socializing in een échte brouwerij. Je maakt als groot bierliefhebber op een toegankelijke manier kennis met de theoretische basisbeginselen van het bierbrouwen; je leert de noodzakelijke labotechnieken; je gaat aan de slag als leerling-brouwer & maakt kennis met de ingrediëntenmarkt. Met een beetje geluk moet er in de brouwerij ook gebotteld worden. Degusteren hoort er natuurlijk ook bij. Geen kennis of ervaring vereist.

Je maakt als groot bierliefhebber op een toegankelijke manier kennis met de theoretische basisbeginselen van het bierbrouwen; je leert de noodzakelijke labotechnieken en maakt kennis met een leverancier van brouwingrediënten; met al deze bagage ga je als leerling-brouwer aan de slag in de microbrouwerij... en degusteert de lokale biertjes van het huis. Met een beetje geluk moet er in de brouwerij ook gebotteld worden.

Alles gebeurt onder deskundige begeleiding van Peter Croonenberghs.

Inbegrepen: brouwen in een lokale microbrouwerij; theorie met syllabus; materialen voor labopraktijk; gastspreker; degustatie van lokale bier; 3 lunches; bierpakket om thuis na te genieten; koffie; thee; frisdrank. Prijs: 450,-

ma 29 juni: 9h00 - 18h00: theorie in een notendop over de technologie van het bier brouwen, inhoud wordt aangepast aan doelpubliek

 

di 30 juni: 9h00-18h00: labopraktijk in low budget omstandigheden (gist kweken en onder microscoop tellen) - dichtheid - alcohol - kleur - analyses van hop en mout leren begrijpen -

interventie van Benny Van Heule, leverancier van brouwingredënten & -materialen (HVB-IMTC)

 

wo 1 juli: 8h00-18h00: met een klein team brouwen in de microbrouwerij; de brouwer van het huis is uiteraard ook aanwezig!

Locatie: Ma en di vindt uitzonderlijk plaats bij Marc & Anita in Het sprAnkelend toevAL, Maarkeweg 43, Maarke-Kerkem. Het brouwen gaat door in brouwerij Stokhove, Akkerstraat 1H, 8020 Oostkamp